怎样做瑶柱冬瓜汤

前言

非常简单的汤菜，广东人家最家常的！

材料

主料：冬瓜500克

辅料：瑶柱30克、肉片50克、姜蒜适量

瑶柱冬瓜汤

1

冬瓜去皮，切适量大小，备用

2

瑶柱事先洗净用水泡30分钟，再用手撕成丝，方便出味肉片用油盐腌15分钟。

3

热油锅，放姜蒜，瑶柱丝和肉片，炒香，倒入适量开水再次煮开后放入冬瓜，再煮15分钟，加盐调味即可！