洋果子店炸鸡三明治怎么做
2018-02-18 分类:百科
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1鸡腿肉洗净用厨房纸吸干水分,平铺片成两片。用少许盐和胡椒,蒜泥抹上后腌15分钟。
2把面粉,盐,辣椒粉,五香粉都倒进保鲜袋里,扎口摇晃均匀。
3把腌好的鸡腿平铺放进混合好的面粉里,朝上一面撒上尽量多的面粉,然后用手指在上面按压几下。翻过来,另一面也撒上面粉,再用手指在上面弹压几下后,拎起来抖掉多余的面粉。
4锅里倒油加热到180℃后,把鸡肉片放进锅里炸熟捞出沥油。
5吐司提前烤好(我喜欢吃烤过的吐司,不烤也行),吐司上放生菜丝,挤蛋黄酱。
6放上炸好的鸡肉。
7盖上另一片吐司即可。切的时候四个角可用牙签帮助固定。
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