油炸带鱼家常做法

一带鱼洗净剁成块，放入大碗中，加入大葱，生姜，料酒二加少许食盐三加适量花椒粉四抓匀之后腌制至少半小时时间越长越入味， 腌好后准备一份面粉五轻轻裹一层面粉六每一块都裹匀装盘备用七。

做法1将带鱼处理干净后，切成5厘米的长节，用蛋黄粉芡盐特别少胡椒粉，勾芡2将勾过芡的`带鱼放入油锅中炸成金黄色捞出3将油锅烧制7成热筷子刚入锅中周围有油泡即可放入干辣椒花椒大料煸出。

2带鱼去内脏洗净，去头尾切成段备用3带鱼控水以后放在一个干净的盆里，加适量料酒，胡椒粉，花椒粒，盐，姜片腌制30分钟4平底锅放适量油煎炸5一面煎炸黄了之后翻面继续煎炸至金黄6锅里放入一小碗水。