尤克力和柠檬有什么区别
2018-04-26 分类:百科
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1、种类不同尤力克是柠檬的一种,其树势中等,开张,枝条零乱,披散。果实椭圆形至倒卵形,平均单果重150克左右,顶端具乳突,果皮淡黄,较厚而粗。柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。
2、分布不同尤力克柠檬原产美国,四川安岳县是中国重要的柠檬生产区。中国云南、重庆栽培较多,广东、广西、福建和海南也有少量栽培。柠檬产中国长江以南,原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
3、特点不同尤力克果皮淡黄色,较厚而粗,香气浓,果汁多,出汁率38%,果酸含量高,每100毫升果汁含酸6~7克。果肉柔软多汁,味极酸,香味浓,可溶性固形物7.5%~8.5%。柠檬因其味极酸,因为孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
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