炖鱼头家常做法黄东
2018-04-27 分类：百科
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食材准备鱼头半个，柿子椒，花生油30克，鸡精少许，姜蒜适量，料酒，生抽适量，老抽，小葱，红椒，白糖。
方法步骤1、将鱼头清洗干净后擦干水分待用
2、炒锅放油烧热，放入葱姜蒜，出香后放入鱼头煎至两面黄
3、然后加入料酒，生抽和老抽，倒入开水，与鱼齐平
4、盖锅大火烧至汤汁收干，然后加白糖，鸡精，青红椒和葱花即可出锅。
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