冷吃兔和辣子兔区别
2018-05-12 15:42:03
冷吃兔又名辣子兔,是一道以兔子肉主要食材制作的川菜。冷吃兔一般源于自贡,是盐帮菜系的菜品之一,迄今已有近百年历史。其鲜香麻辣、嚼劲十足。
四川省自贡市为全国有名的肉兔之乡,数百年来自贡人民都有养兔吃兔肉的习惯,自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
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冷吃兔又名辣子兔,是一道以兔子肉主要食材制作的川菜。冷吃兔一般源于自贡,是盐帮菜系的菜品之一,迄今已有近百年历史。其鲜香麻辣、嚼劲十足。
四川省自贡市为全国有名的肉兔之乡,数百年来自贡人民都有养兔吃兔肉的习惯,自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。