十字花科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜包括碗豆花椰菜甘蓝甘蓝菜花洋白菜芝麻菜豆瓣菜萝卜山葵和芥末经研究十字花科蔬菜，会对基因的表达方式产生巨大影响，因为它们能够改变细胞的信号通道，使癌症细胞核发生变化叶用型，外观迥异。

五青菜 青菜在我国的南方北方各地有栽培，其中在长江流域栽培最广泛，嫩叶能作为蔬菜食用，基生叶为倒卵形宽倒卵六其他蔬菜 十字花科蔬菜有很多种，还包括油菜大头菜卷心菜绿菜花雪里红大头菜。

十字花科蔬菜种类繁多，常可分为以下6类1白菜类小白菜大白菜紫菜苔红菜苔等2甘蓝类花菜西兰花球茎甘蓝结球甘蓝包菜紫甘蓝等3芥菜类叶芥菜茎芥菜头菜根芥菜大头菜等4。

十字花科蔬菜是指属于十字花科科目的蔬菜十字花科是一个经济价值较大的科，其中如芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，或作辛辣调味品有的种类是重要的药用植物有的是观赏植物也有的可用作染料野菜或饲料。

起记忆力口头表达能力和注意力等岁年龄增长而减退的趋势相对减慢十字花科蔬菜含有影响雌激素功能的天然物质，在动物和人体试验中都有证据显示，它们能够降低患乳癌的几率十字花科蔬菜具有预防肺癌的功效白菜+萝卜=益寿。

01 十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种白菜类小白菜菜心大白菜紫菜薹红菜薹等02 十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种 1白菜类小白菜菜心大白菜紫菜薹红。

十字花科指植物花瓣有4，分离，有白黄粉红淡紫紫各色，排列呈十字形十字花科蔬菜包括的种类 白菜类小白菜菜心大白菜紫菜薹红菜薹等甘蓝类椰菜椰菜花芥蓝青花菜球茎甘蓝等芥菜类叶。

十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种1白菜类小白菜菜心大白菜紫菜薹红菜薹等2甘蓝类椰菜椰菜花芥蓝青花菜球茎甘蓝等3芥菜类叶芥菜茎芥菜头菜根芥菜大头菜榨菜。

十字花科蔬菜包括很多种，例如卷心菜，大白菜，花椰菜，油菜，芥菜，大头菜，雪里蕻，水萝卜，红萝卜，榨菜等等此类蔬菜的主要特点是都属于草本植物，叶子有辣味，花是两性花不仅吃起来口感较好，还有很高的食用价值平时经常。