荞麦面的三大冷知识
2018-06-18 分类:百科
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第一个冷知识荞麦是指将荞麦果实磨成粉状之后,加水揉成面团再切成细细的面条。
第二个冷知识富含丰富的维他命B1,B2,食物纤维,矿物质和蛋白质等。
第三个冷知识荞麦面的历史悠久,食用方式也更加多样化,无论是冷的、热的,每一样都有自己独特的魅力
汤荞麦煮熟的面条放入汤头里,会有葱花或者七味粉等香辛调味料。起初荞麦面的吃法是沾特制酱油,直至江户时代,搬货工人为了节省时间,直接把酱油和面加在一起吃,成了现代汤荞麦面的起源。
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