陕西芝麻酱冒菜做法
2018-06-18 分类:百科
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原料:
土豆粉 (一袋),香菇 (适量),金针菇 (适量),土豆 (适量),生菜叶 适量,豆腐皮 适量,菜花 适量,芝麻酱 适量,韭花酱 适量,豆腐乳 适量,香油 适量,食盐 适量,味精 适量
1/把准备煮的菜都清洗干净,该切丝的切丝,该切片的切片
2/把大蒜捣成蒜碎,待会混合到芝麻酱里
3/芝麻酱,豆腐乳,韭花酱,等你喜欢的调味酱混合
4/烧水煮菜,正儿八经的川味冒菜是用鸡汤等来煮的的,没有就用就白水煮也可以。
5/把所有的菜都煮好,喜欢宽粉,土豆粉的,最后加入。我买的是那种可直接凉拌的土豆粉,所以最后下到锅里烫熟就好了
6/把芝麻酱盛入碗底,用适量的煮菜汤化开,浓淡程度根据自己的口味了。
7/加入香油,盐,味精等你喜欢的调味料,配上白米饭,ok。
8、美味又好吃的麻酱冒菜的正宗做法完成开吃了。
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