麻辣粉蒸肉做法大全

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主料：

全瘦肉适量（或五花肉）

辅料：

盐适量

酱油适量

鸡精适量

辣椒粉适量

花椒粉适量

豆瓣酱1勺

蒜末1颗

姜丝适量

玉米粉适量

做法：

1、 首先将肉洗净。切成自己喜欢的大小块。

2、 将酱油 鸡精 盐 辣椒粉 花椒粉 豆瓣酱（自制）依次加入。

3、 添加好所有调料够，用手或者筷子拌匀。

4、 拌好的肉加入玉米粉或者米粉都可以。

5、 让玉米粉均匀的裹在每一块肉上面。然后盖上保鲜膜放置冰箱半小时或者一小时让其充分入味。

6、 把切好的土豆铺在肉上面。。土豆也可以跟肉一起拌匀的。这样土豆也能有味道。

7、 放入电饭煲按下蒸煮键。蒸两个小时。这时候肉已经很香很软烂很入味了。

8、 出锅。倒扣在盘子里，为了让摆盘更加好看，可以撒上一些葱花

麻辣粉蒸肉做法大全

麻辣粉蒸肉的做法

原料：五花肉、红薯、麻辣蒸肉粉、生抽、姜丝、香油、食盐、葱花。

做法步骤：

第1步、备好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均匀长块，红薯去皮切方块。

第2步、肉片加入姜丝，食盐，生抽腌制10分钟。

第3步、把腌制好了的肉片裹满米粉，加水（不干就可以了）腌制20分钟（记得两面都要裹上，口味较重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒酱刷一层在肉片上，再裹米粉）。

第4步、将红薯块平铺在锅底，肉片一片接一片由四周向中心铺满，上锅蒸40分钟。

第5步、出锅后撒上葱花，淋上少许香油就可以开吃啦。

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