糖精和白糖有什么区别

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二者中都含有糖这种成分。不同点：糖精的甜度大，它是将糖分进行浓缩提炼出来的。而糖中还含有色素等其他成分，杂质较多。

糖精和白糖有什么区别

肯定有区别了，糖精不是糖，不能直接食用，是用于食品加工的，它是从煤碳提炼出的化学物质，只是甜没有一点营养，而且有毒。

白糖是植物糖，是白砂糖、蔗糖一般用甘蔗或甜菜提取，可以直接食用，有营养且无毒糖精是化工合成，白砂糖是甘蔗分离的结晶。

成分不同，糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，甜度为蔗糖的500倍。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。

甜度不同，糖精的甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。

用途不同，糖精主要用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中。白砂糖主要用于饮料、调味和诊断用药，广泛用于电镀工业和化妆用品。

营养价值不同，糖精是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。糖精在人体中长期存留、积累，不同程度地影响着人体的健康。

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