挑选梭子蟹的方法

螃蟹大家都爱吃，特别是一些居住在沿海地区的人们，都可以吃到新鲜的螃蟹，螃蟹的种类有很多一般在超市或者是市场上都可以买的到哦梭子蟹大家吃过吗，它的口感很鲜美，肉也比较嫩的哦大家在购买的时候要注意买新鲜的。

1观察大小 我们在挑选梭子蟹的时候，可以先观察一下梭子蟹的大小，通常个头比较大的梭子蟹，它的肉质是比较饱满的，而个头比较小的梭子蟹，其中的肉会比较少，而且有可能正处于生长阶段，营养还不够充足，像这类个头小的。

相信吃螃蟹是很多人的心头好，而现在温度越来越低非常想来一锅鲜美的炖螃蟹正值秋捕梭子蟹旺季，蟹廉肉美，但是肯定有很多小伙伴不知道如何挑选到膏满肉肥的螃蟹，那么我教你教你几个小技巧，快来看看怎么透过现象看本质。

梭子蟹的挑选方法如下1买梭子蟹最好挑选个头比较大的，这样螃蟹的肉会比较多，口感也会更过瘾小个的螃蟹的里面的蟹黄和蟹膏会相对少一些，而且口感也会差一些2梭子蟹公蟹和母蟹的口感不一样，如果喜欢吃蟹黄则可以。