海鳗鱼怎么做好吃

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1、 海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉

2、 用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下

3、 烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片

4、 中火2分钟，翻一面

5、 重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）

6、 搭配米饭吃，真是绝配。

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