黄磊做的桃酥

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食材用料

桃酥预拌粉500克，蛋液66克，花生油65克，蛋液少许，黑芝麻少许

做法步骤：

1，把桃酥预拌粉、鸡蛋、花生油直接倒入厨师机的搅拌缸中，低速启动厨师机，搅拌均匀呈松散状。

2，取出面团简单收拢光滑。

3，接下来取出一部分面团分成9个小剂子，每块20g左右。（余下的保鲜膜密封冷藏备用）

4，在表面刷上少许蛋液，撒上一点黑芝麻。

5，然后把烤盘放入预热好的烤箱内，200度烘烤15分钟左右即可。

6，烤制完成后直接取出，晾凉就可以开吃了。

黄磊做的桃酥

食材：低筋面粉 150克、盐 1克、泡打粉 1克、小苏打 3克、猪油 80克、白糖 80克、蛋黄液 30克、黑芝麻 20克

做法：

1、需要准备好所有材料。

2、首先将低筋面粉，盐，小苏打和泡打粉混合均匀。

3、然后在碗中加入80克猪油，使用打蛋器或手动打至细腻。

4、接着加入白糖继续搅打。

5、然后加入蛋黄液搅打至完全融合。

6、将混合好的低筋面粉分三次筛入。

7、用上下叠压的手法轻搅拌。

8、然后轻轻的向一个方向推动直至成为长条。

9、接着切成8块面剂。

10、然后将面剂搓圆并用手按压出一个小洞。

11、喷点水后撒上黑芝麻。

12、最后放进烤箱用180度烤20分钟。

13、这样美味的桃酥饼就做好了。

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