博山白肉做法

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食材：

带皮猪腿肉500克、白糖2勺、酱油2勺、盐1勺、味精5g、辣椒油1勺、蒜泥10g、姜5片、葱2段

做法：

1、猪肉加葱、姜、盐煮至九成熟，捞出晾凉用猪肉的原汤泡上。

2、食用时捞出煮好的肉，拭干水分，切成薄片，码在盘中。

3、碗中放蒜泥、酱油、盐、味精、糖、辣椒油调匀，浇在肉片上即可食用。

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