北京酱肘子的做法

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做法一

食材：肘子，八角，葱，姜，蒜，盐，糖，老抽，水

步骤：

1、肘子去血水后，加水，老抽，八角，葱，姜，蒜，盐，糖等这些配料一锅煮，等煮到软烂可以把骨头取下即可

2、然后用保鲜膜缠紧，用绳子绑好放入冰箱

3、想吃的时候拿出来切片，再浇上自己喜欢的调好的作料就好了

北京酱肘子的做法

北京酱肘子做法，第一要把买了把肘子洗干净，然后我们找一个坛子，把肘子放进去，然后放上花椒二两大料，一两酱油500，我们食用盐二强怎样放到坛子里先腌制半个小时，然后我们再把肘子拿出来，然后用温火煮半个小时以后再把生姜算冲，这样放进去，然后再放置一个小时，这样就可以了

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