透明豆腐的家常做法
2018-07-30 分类:百科
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食材明细
透明豆腐200克、郫县豆瓣酱、花椒粉、十三香、葱花、蒜末、蚝油、酱油各适量。
做法
1、透明豆腐切块。
2、水开后焯水半分钟。
3、过冷水。
4、冷锅冷油炒香郫县豆瓣酱、十三香和花椒粉炒香。
5、加葱花、蒜末炒香。
6、加酱油、耗油炒香。
7、加开水和透明豆腐,煮五分钟。
8、倒入水淀粉。
9、洒葱花,出锅。
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