怎样用酱油腌制青辣椒
2018-08-01 分类:百科
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1、青辣椒洗干净,将辣椒的梗剪掉,从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。
2、辣椒放在开水中烫下,捞出沥干水分,放凉。
3、将油倒入炒锅中加热,然后盛出放凉。酱油倒入炒锅,加入白糖、盐煮开,放入姜丝、味精关火,放凉。
4、放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中,将切好的蒜片平铺在辣椒上。
5、然后倒入适量白酒,加入炒好的油,酱油,姜丝,盖上盖子。腌制一晚上就可以食用。
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