内蒙羊脖子最正宗的做法
2018-08-21 分类:百科
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材料
羊脖子500克,孜然,胡椒,酱油,糖,盐,葱姜蒜各适量
做法
1、将羊脖在热水中煮去血沫捞出洗净
2、锅内放少量油,加入葱姜蒜爆香,加入羊脖翻炒片刻,听到吱吱的声音时,加入老抽、少量糖上色,然后倒入一碗水,大火烧开转小火。
3、用筷子戳一下,羊肉很嫩且汤收的很浓时加入孜然胡椒面调味出锅。
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