恩平焖猪脚做法
2018-09-16 分类:百科
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食材用料
猪脚两个,红酒一小碗,花椒一小撮,八角一个,胡椒粉适量,葱姜片适量,盐适量,生抽两勺,老抽两勺,冰糖两块
做法步骤
1/6 猪脚两只清洗干净剁成小块
2/6 锅烧水放猪蹄焯出血沫
3/6 在焯猪蹄的同时,砂锅倒水一起烧上,焯好水的的猪蹄用夹子夹着涮净浮沫放入砂锅
4/6 再次烧开砂锅,放生抽老抽盐,胡椒粉,葱姜片花椒八角,冰糖,红酒,盖上盖子,小火焖煮三小时
5/6 时间到了,焖好的猪蹄
6/6 装盘
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