牛排腌制与烤肉区别
2018-09-27 分类:百科
TIPS:本文共有 132 个字,阅读大概需要 1 分钟。
最主要的区别是腌制方法和用料不同。牛排的烹调方法主要是煎和烤,煎制牛排一般是用红酒、黑胡椒、盐腌制,时间在30分钟左右,腌制好的的牛排再进行煎制,可以使牛排的口感和风味更加丰富烤肉是将葱、姜、胡椒粉、食用油等腌制料与肉混合均匀,腌制15分钟即可,可使烤肉滑嫩鲜香。
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最主要的区别是腌制方法和用料不同。牛排的烹调方法主要是煎和烤,煎制牛排一般是用红酒、黑胡椒、盐腌制,时间在30分钟左右,腌制好的的牛排再进行煎制,可以使牛排的口感和风味更加丰富烤肉是将葱、姜、胡椒粉、食用油等腌制料与肉混合均匀,腌制15分钟即可,可使烤肉滑嫩鲜香。
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