白肉酸菜血肠的做法

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食材用料

酸菜300克，猪肉300克，猪血肠150克，猪大骨头400克 ，花椒2克，料酒2克，八角2个，葱5克，食盐3克，姜5克，香蒜酱50克，五香粉2克，味精1克

做法步骤：

1，处理血肠和肉类，准备酸菜。冷水下入骨头和肉

2，加葱，姜，料酒 烀30分钟

3，烀五分熟的的骨头和汤放到砂锅里，将肉捞出切大片。

4，加入适量的酸菜，加其它调料，小火继续炖一小时

5，然后加肉片，在炖大约半小时

6，吃的时候现下血肠或者血豆腐（血不适合煮时间长）最后放味精

7，吃时蘸蒜酱。

白肉酸菜血肠的做法

把酸菜洗干净切碎，白肉洗干净切片，然后把白肉，酸菜放入砂锅，加花椒，辣椒，少量的盐，生姜片，大蒜放清水炖20分钟左右加味精调味即可。

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