【图解】圣诞树曲奇饼干的做法
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吃货们总是对美食无法抵挡,但为了吃的更健康,吃的更放心,还是自己学做饭吧!下面教你圣诞树曲奇饼干制作方法,简单易学,轻松上手。
1如何做好看的圣诞树沙拉(西兰花土豆泥圣诞花环)的做法步骤
1. 准备好材料,西兰花烫熟沥干,玉米粒剥下蒸熟,土豆蒸烂(用筷子轻轻一戳一个洞就说明烂了)捣碎成泥。这一步请注意捣烂土豆泥前先将蒸的过程中落入的水沥干,以免土豆泥过于湿润,盛玉米粒的碗中的水也同样要沥去。
2. 将土豆泥、沙拉酱、玉米粒、火腿肠、炼乳混合均匀做成土豆泥沙拉。沙拉酱可以选择自己喜欢的口味,千岛酱啊蛋黄酱啊香甜味的沙拉酱啊都可以,土豆泥中混合的食材也可以自由搭配,熟虾仁、黄瓜什么的都可以,脑洞随便开,只要你自己觉得喜欢就好~水果蔬菜类的材料比例越多,沙拉的口感越清爽,适量肉类的加入可以提升味蕾的层次。沙拉酱和炼乳的比例也可以自由调配,但唯一要注意的就是千万别拌得太稀!宁可干一点也别稀成了一坨!不然到了后面的步骤你会后悔的!
3. 把做好的土豆泥堆在盘子里堆成高高瘦瘦的圆锥体。这张是软硬度正好的,可以保持这个形状一直耸立下去不会变形。
4. 接下来处理西兰花。把西兰花的分支进行大致分拣成如图三个层次,从上往下,第一行(后面步骤简称之为1号)是西兰花最根部的分支,杆子粗壮且长,花冠也大。第二行(简称2号)是西兰花中间层的分支,杆子的粗细长短都正好。第三行(3号)是西兰花的顶部最嫩的分支,细小细小的。
5. 这里插播一下土豆泥和稀了的错误案例(╥﹏╥)在盘子里不停地往盘底赖,死活要站成一坨翔的姿态…… 好了,我们继续上个步骤,把分类出的1号从土豆泥的底部开始围圈圈~
6. 第二层用2号西兰花插空围成第二圈,填满第一圈上面的空隙,第三层第四层也同样使用2号插空围圈填满。到了最尖处的两到三层时用3号围圈插满,最后如果3号还有余,检查底部的几层是否有细小的空隙需要填补。
7. 最后插满西兰花以后可以再用双手握住圆锥体微微握紧做个微整型,用糖豆和巧克力做装饰,可以再撒些椰蓉、糖粉当作飘雪,顶部也可以用火腿肠切个小五角星。
8. 西兰花一圈圈地吃,土豆泥一点点地挖,吃到一半还能加个蝴蝶结装作自己是圣诞花环呢!
如何做好看的圣诞树沙拉(西兰花土豆泥圣诞花环)的做法视频
2杯子蛋糕 圣诞树蛋糕杯下午茶点的做法步骤
1. 两个鸡蛋加糖打发,加入过筛的面粉,融化的黄油,没有黄油用橄榄油也可以的
2. 150度,15分钟,烤到用牙签扎进去,不会带出残留物为止(也要看你容器大小,这个是很小的杯子)
3. 牛奶加抹茶粉,加白巧克力完全混合融化,隔冰水凝固,放进裱花袋里
4. 挤在刚做好的杯子蛋糕上
5. 按照喜欢的装饰一下
杯子蛋糕 圣诞树蛋糕杯 下午茶点的做法视频
3水果圣诞树的做法步骤
1. 把水果做成圣诞树吧
2. 首先是把苹果削成这个样子 为了能稳稳地立在盘子上
3. 然后用牙签把苹果和胡萝卜插在一起。苹果刚才削过的那一面朝下哦
4. 然后尽情插牙签吧!
5. 最后就是把切好小块的水果一层一层插上去了
43D圣诞树蛋糕的做法步骤
1. 6寸模具垫油纸。
2. 3个鸡蛋敲入无水无油的碗里,加75g糖和1T蜂蜜。
3. 把碗水浴在60度温水里,打发蛋液至温度达到37-40度后,拿出继续打发。
4. 打发蛋液直到提起打蛋头,滴落的蛋液画字不轻易消失的程度,转低速继续搅打2-3分钟。
5. 加入1T牛奶,用蛋抽拌匀。
6. 分两次筛入面粉,每次都用蛋抽捞拌至无干粉状态。
7. 黄油融化成液态,沿刮刀倒入,用刮刀以擦底的形式彻底翻拌均匀。
8. 把面糊倒入铺好油纸的模具中,震出大气泡后,送入预热好170度烤箱中层烤25-30分钟。 出炉后把模具从20cm高度垂直自由落体摔一下,马上倒扣在晾网上。
9. 放凉撕去油纸,分成4片。
10. 再用1/3同样的材料,同样的方法加几滴色素,做一个4寸绿色海绵蛋糕和一个纸杯蛋糕。
11. 四寸蛋糕切两片和6寸一样厚度的。纸杯蛋糕备用。
12. 接下来把所有准备好的蛋糕放入冷冻冻2小时。
13. 为了做圣诞树需要做两个绿色平头圆锥型和一个尖头圆锥型。
14. 6寸蛋糕片造型镂空。用小刀细心切出形状。
15. 重要的是形状需要契合,所以要小心仔细的裁切。
16. 500g淡奶油加35g细砂糖打至8分发。
17. 分1/4出来做后续裱花,加色素继续打发做成红色和绿色奶油。
18. 剩下的白色奶油用来涂层组装蛋糕,抹面。如图。
19. 用绿色奶油裱花成花环,红色画出蝴蝶结和装饰。
20. 这款有节日气氛的3D圣诞树蛋糕完成!切开有惊喜哦!
5圣诞树蛋糕—不用烤箱的蛋糕的做法步骤
1. 材料大集合:装饰糖无所谓的,放自己最喜欢的就行,再准备一个大碗当底托(6寸圆形蛋糕模也可以)、长杯子当圣诞树的主干,里面垫上油纸。这次我用的3寸蛋糕模加了我儿子的小水杯,想做小的也可以找小模具。
2. 那种小粒的麦片买不到的话用这种圈圈的也可以,是即食的那种哦,非燕麦片。
3. 模型比较大没关系,只要把麦片倒入两个模具里就知道得用多少数量了,按我的算法比例:麦片1:棉花糖1:黄油0.5。
4. 不粘锅预热倒入黄油融化,再倒入棉花糖完全等待融化,中间铲子得不断搅拌。
5. 待棉花糖完全融化跟黄油混合后,倒入即食麦片,用铲子将他们混合,铲子拉下有点拉丝的状态请关火。
6. 将两个模具内填满麦片,中间可以拿小硅胶勺将麦片往下压,直到平整即可,再把杯子盖在圆模中间,这样雏型已经完成了。最底下那层得先放少点,放多了角落里塞不满的。
7. 开始打发奶油了,打的还不是很好,请搜索烘培达人们奶油打发详解。
8. 打发好的鲜奶油装入裱花代开始裱花,先是从靠底盘那里开始裱的,慢慢往上裱就可以了,这样圣诞树的型已经出来了。
9. 接着可以洒装饰糖了,裱的难看绝对都可以遮的住。
10. 装饰花完成这个样子。
11. 姜饼人小饼干是买的成品,自己想做的话应该是姜饼描上糖霜即可。
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