辣炒扇贝肉：舌尖上的惊艳

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要说到海鲜中的极品，任何人都不会忘记扇贝，而把扇贝和猪肉搭配，那就更加美妙了。熟悉的海味和肉香交错在一起，让人感受到舌尖上的惊艳。今天，我们就来分享一下自制的辣炒扇贝肉，简单易行，美味可口。

首先，我们需要准备好材料。扇贝切成片，猪肉切成薄片，青蒜切小段， 生姜切末，红椒切细丝，葱姜蒜剁成末，干辣椒剪成段。

接着，我们需要把扇贝肉用冷水清洗干净，猪肉用料酒、盐等调味腌制一下，让肉片更加鲜美。

然后，我们开始烹饪步骤。取锅倒油，加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色，加入红椒丝和生姜末继续翻炒，目的是让香味更加浓郁，待红椒丝略微变软后，加入扇贝肉片，继续翻炒至扇贝肉片变白。

接着，我们需要调味，加盐、生抽、糖、料酒、耗油等佐料进行调味，轻轻翻炒几分钟，让肉与菜充分融合，让其吸收味道。

最后，我们可以加入青蒜段和香菜叶子，翻炒几下即可。这时候，辣炒扇贝肉的香味和美味就展现在了我们的面前。

在享受美食的同时，还能满足我们的口腹之欲，这样的美食，让我们无可挑剔。建议大家尝试一下，总有一些惊喜在里面。

总体来说，辣炒扇贝肉不仅是美味可口，而且健康营养，非常适合健康饮食的人群。此外，自制的辣炒扇贝肉简单易行，不需要很多厨艺，即可让美食在自己厨房内展现。

可以说，辣炒扇贝肉不仅满足我们的味蕾，还能给我们带来更多的惊喜和快乐，快来尝试一下吧！

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