家庭晒猪肉方法

1猪肉必须选前腿肉烤出来的肉干才不会有硬的感觉，放冰箱冷冻成团2取出猪肉洗净，切成约1mm左右的薄片，越薄的猪肉烤出来越好吃啊3将切好的猪肉放进料理碗4加入生抽白糖和白酒充分搅拌均匀。

1首先把猪肉用清水洗净，放一旁备用，然后锅中放入盐和花椒，稍微 炒一下2炒好的花椒搅碎，猪肉倒入适量的生抽白糖盐花椒粉白酒胡椒粉戴上手套，用手抹匀3抹匀后静置72小时，腌好以后将肉条挂。

1选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆 2均匀地撒上一层细盐 3然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落4揉搓结束，再在肉的表面撒上一层细盐，然后压紧压实了，放置在阴凉的地方腌大约710天。

1原材料猪瘦肉500g生抽酱油50g，白砂糖和纯粮酒五香粉2生猪肉务必选后腿肉烤出去的牛肉干才不容易有硬的觉得，放冰箱冷冻结团3取下生猪肉清洗，切成约1mm上下的片状，越薄的生猪肉烤出去越美味啊4。

准备材料腱子肉500克葱姜蒜适量香叶2片桂皮2块料酒适量酱油5勺盐8克五香粉2勺黑胡椒粉2勺第一步猪肉切手指粗细，不要太小，烤干水分会严重缩小第二步放盐，老抽，料酒，姜，辣椒。

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