为什么夏季的基围虾有柴油味

这个情况是属于在泥里捉虾的时候，虾被污染了。有柴油味是因为出虾时，装运活虾的船随着海水飘荡，把柴油泼出来了。

柴油能给虾提神，以此来增加卖相。为提高成活率，经销商们会使用柴油，只要点上一滴，活虾游动的频率特别快。

所以，市民们在购买过程中，看到这些活虾的游动速度快，像是鲜活程度特别高。