甘竹豆豉鲮鱼罐头的做法

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豆豉鲮鱼罐头打开

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取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用

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大蒜两颗拍散切碎

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挖干净中间的瓤

5/12

切成厚薄适中的片

6/12

苦瓜放大碗中加入少量盐，腌15分钟

7/12

腌出的水分倒掉不要

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苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分，沥干备用

9/12

油五成热，转小火放入一半蒜碎和豆豉

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爆出香味后加苦瓜同炒

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