山东青岛酱豆的做法大全
2018-12-24 分类:百科
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黄豆洗干净,把坏的捡出来,倒入水漫泡一睌。
泡好的黄豆放入锅中,倒入水大火煮开转中小火把黄豆煮熟。
捞出晾凉,放在容器中密封,放在电缛子上发酵,直到黄豆拉丝就好了。
把做好的酱豆,配上白菜丁,青萝卜丁,胡萝卜丁,放入盐,糖,味精,葱,姜丝,一盆青岛特色酱豆咸菜就大功告成了。
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