洋姜长白毛怎么回事

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洋姜长白毛是姜准备腐烂的表现。

洋姜叶片刚刚发病时，表面会产生白色的粉状斑点，然后慢慢扩散形成大小不一的白色粉斑，后续扩展到整个叶面都是白粉，到了后期白粉变成污白色的粉层。当把白粉抹去时，可以观察到下面的叶肉褪去绿色，并发黄同时在污白粉层中会产生许多小粒点，刚开始小粒点为黄褐色，后续变为黑褐色，黑色。

洋姜长白毛怎么回事

1、洋姜的过程中出现了白毛还可以借助白酒来处理，因为它出现白毛的主要原因就是汤汁中出现了大量细菌，这时加入适量白酒调匀继续腌制，能让白毛慢慢消失，而且能防止阳姜在腌制过程中出现变质。

4、洋姜是出现白毛，还可以放入适量的白醋，因为白醋也具有很强的杀菌能力，它能消灭汤汁中出现的细菌，能阻止这些细菌在汤汁中继续繁殖，可让腌制洋姜出现的白毛慢慢消失，而且能降低洋姜变质的几率。

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