白灼米饭的做法大全
2019-01-20 分类:百科
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主料2人份
猪肉1块,松花蛋2个,米饭1碗
辅料
油菜1棵,淀粉适量,水适量,姜3片,鸡精适量,食盐适量,胡椒粉适量,小葱适量,料酒适量
1,猪肉切成薄片或肉丝,加些许料酒和淀粉腌制约10分钟
2,把剩饭倒入锅内,加上大量水用大火煮开后转中火熬制
3,在这10分钟内,将皮蛋剥壳后切至碎粒,青菜洗好后切成碎条
4,鸡精用一丁点水调化,如果是用鸡精粉则省略此步骤
5,待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉,随后再放入切碎的皮蛋
6,当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜,加盐,鸡精,胡椒粉搅拌均匀
7,食用前撒上些许葱花味道更好
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