白灼米饭的做法大全

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主料2人份

猪肉1块，松花蛋2个，米饭1碗

辅料

油菜1棵，淀粉适量，水适量，姜3片，鸡精适量，食盐适量，胡椒粉适量，小葱适量，料酒适量

1，猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟

2，把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制

3，在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条

4，鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤

5，待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋

6，当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀

7，食用前撒上些许葱花味道更好

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