云南红皮葡萄叫什么
2019-02-06 分类:百科
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用来酿造“云南红”的葡萄是一种来自法国的古老品种,名为“玫瑰蜜”(ROSEHONEY),这个品种相传是一百多年前由法国传教士引入云南,目前在法国本土已绝迹,但在云南却生长了一百多年。其生长期长,成熟早,种植成本低,特别是香味独特、浓郁,又能酿造出色鲜味美、入口柔和的红酒,宜新鲜饮用,非常符合中国人的饮酒口味。
多年来,云南红集团没有采用任何进口散酒灌装,一直坚持用自己种植的葡萄酿造红酒,始终如一地保持了云南红酒的品质和口味。“云南红”以其独特的风味和口感成为中国红酒界的一朵奇葩。
打破了世界波尔多酿酒葡萄种植理念
世界优质酿酒葡萄的产区,按地中海沿岸的纬度划分,著名的法国波尔多产区就划分在内。而到中国的酿酒葡萄的种植基地,以云南海拔1680米以上的弥勒、东川和蒙自为代表,是我国纬度最低、海拔最高、气候最多样化、是玫瑰蜜品种种植最大的一个特殊产区。
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