康老师

月饼搭配吃:广式月饼配普洱五仁月饼配绿茶

2019-03-17 23:54:31

岁数大了,QQ也不闪了,微信也不响了,电话也不来了,但是依旧坚持为大家推荐最精彩的内容,下面为大家精心准备的月饼搭配吃:广式月饼配普洱五仁月饼配绿茶,希望大家看完后能赶快行动起来。

专访专家:中山大学附属第六医院消化内科主任李初俊

■新快报记者 余锦境 实习生 吴申 通讯员 简文杨

“小饼如嚼月,中有酥和饴”。大文豪苏东坡曾这样形象地描述了中秋品尝月饼的意境。一家人围坐在一起,一边赏月,一边吃月饼,共享天伦之乐……所以,尽管月饼是高糖高油,并不能列入健康食品中,但中秋节,月饼还是要吃。

怎么吃,才能让这应景之食成为健康之品?

新鲜最重要,别怕浪费

关键词:吃前三看一闻

“吃最关键趁新鲜!不一定要等到中秋节再吃。而且别怕浪费,觉得有问题的,该丢就丢!”据中山大学附属第六医院消化内科主任李初俊介绍,月饼油多湿腻,再加上广州秋季气温依旧较高,月饼出厂后在搬运过程中,若保管不当,很容易变质。特别是馅料越复杂的月饼,譬如加了肉、鲍鱼等月饼,越容易变质。往年门诊,中秋节前后出现胃肠道疾病的人,不少就是吃了不新鲜的月饼所致。

李主任建议,吃月饼前,每个独立包装打开后应先看一下,一看月饼表面是否有异常,二看月饼形状是否变形,三看切开后饼馅中是否有疑似变质的物体,此外,还可以拿起月饼闻一闻,有没有奇怪的味道。出现以上情况之一,都不要吃。

有市民问,吃剩的月饼能存放多久?李主任建议,最好别超过厂家保鲜期。存放时间取决于月饼的保存方式,若是从商场低温的地方买来后即刻放冰箱,那么在保质期前吃完不会有太大问题。但如果出去旅游,将月饼放车后尾箱,万一吃不完再放几天,就算没到保质期,基本上也已变质了,最好丢弃。

别信“保健月饼”“无糖月饼”

关键词:保健月饼——没啥功效

无糖月饼——还是有“糖”

市场上许多主打保健功能的月饼卖得火热,商家声称把螺旋藻、西洋参、虫草等都加入了各式月饼中。李主任指出,首先,这些月饼中保健食材的含量不好说。其次,虽然螺旋藻、人参等食材确实有一定保健功效,但在一系列加工过程中,保健品成分早已受到破坏,其营养保健的价值也都被抵消殆尽。

另外,市面上还有多款打着“专为糖尿病患者设计”旗号的“无糖月饼”格外受老年人的喜爱。对此,专家指出,无糖月饼只是不含蔗糖此类“舌头尝不到的糖”,但是仍然含有大量的碳水化合物等“胃肠能尝到的糖”。这些物质在体内仍然会迅速转化成糖分,与蔗糖的区别不大。

Tips 月饼不妨这样吃

一口月饼一口茶

月饼与茶可谓“天仙配”。一来当月饼的甜腻遇上茶的甘洌,口感相得益彰;二来从养生角度而言,消食提神的茶也是赏月夜的健康之选。推荐的搭配有:广式月饼配普洱,因为广东人体质中胃寒的比较多,普洱茶既有绿茶的养生之用又具红茶的暖胃之功,且普洱熟茶含的茶碱非常少,不易造成饮后失眠,正好对月畅饮。此外不同的月饼可以配不同的茶,比如五仁月饼配绿茶、蛋黄莲蓉月饼配凤凰单枞、雪糕月饼配伯爵茶、冰皮水果月饼配铁观音、花茶。月饼本身高糖、油腻,而多数甜味饮料都含有糖、气,不是搭配月饼的最佳选择。

延伸阅读:

缓解胃疼的生活小常识

缓解胃疼的生活小常识

1.精神胜利法:胃痛发作时一定要稳住。努力忍住疼痛,镇定地坐在椅子上,然后缓慢地调息,慢慢把气吸到不能再吸,然后再慢慢吐气,如此反复10到20分钟左右,疼痛就减轻或停止。

2.放松腹部:胃痛的时候,尽量把皮带松开,这样可以保障胃气流通顺畅,让腹部舒服一点。经常胃痛的人,平常尽量穿舒适宽松的衣服,以避免腹部受压。

3.吃点东西:胃痛常常是因为饥饿产生的,这个时候如果有软质食物的话,吃一点,比如面包、饼干等是很管用的,但不要喝牛奶,也不要吃硬的东西。平时可以买些苏打饼干放在办公桌里,以备不时之需。

4.给点温暖:胃寒的人常常是因为受了冷的食物的刺激而发作的,这个时候喝点热水,或是用热水袋敷一会儿胃部,效果也是比较明显的。

穴位疗法

(1)揉内关:内关穴位于手腕正中,距离腕横纹约三横指(三个手指并拢的宽度)处,在两筋之间取穴。用拇指揉按,定位转圈36次,两手交替进行,疼痛发作时可增至200次。

(2)点按足三里:足三里穴位于膝盖边际下三寸(相当于四个手指并拢的宽度),在胫骨和腓骨之间。以两手拇指端部点按足三里穴,平时36次,痛时可揉200次左右,手法可略重。

(3)揉按腹部:两手交叉,男右手在上,左手在下;女左手在上,右手在下。以肚脐为中心揉按腹部画太极图,顺时针36圈,逆时针36圈;此法可止痛消胀,增进食欲。

月饼搭配吃:广式月饼配普洱五仁月饼配绿茶

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