1岁宝宝食谱:1岁宝宝海鲜类食谱
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新生儿的抵抗力是很弱的,因此对于新生儿的护理可千万不能担待了。接下来,小编给大家分享1岁宝宝食谱:1岁宝宝海鲜类食谱,不了解的新手父母们赶紧看过来。
适合1岁宝宝的海鲜类食谱。
牡蛎豆腐:可口的宝宝增高美食
食谱原料:
新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。
制作方法:
1、先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;
2、再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;
3、将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。
营养经:
牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
口感饱满的奶油焖虾仁,让宝宝回味无穷
食物原料:
材料:鲜虾仁200克,奶油50克
调料:植物油,料酒,盐,胡椒粉,葱白丝,姜丝各适量
制作方法:
1、将虾仁去除沙线,洗净,沥干水;
2、锅置火上,放入适量油烧热后,加入虾仁,大火快炒2分钟,加入料酒,胡椒粉、盐,待虾变色后立即取出;
3、将奶油倒入锅中,小火煮约5分钟,再加入虾仁、葱白丝、姜丝,煮沸即可。
营养经:
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
另外,虾仁一定要炒熟,否则宝宝容易吃坏肚子,妈咪们可一定要注意哦!
适合4岁宝宝的海鲜类食谱。
清炒生蛤肉:浓浓海鲜味,开胃营养
食物原料:
生蛤600克、九层塔嫩叶20片。葱、蒜、姜、红椒、料酒、高汤、盐、植物油各适量。
制作方法:
1、生蛤吐沙,洗净;葱、姜分别洗净,切成末;蒜去皮,洗净,切末;红椒去蒂、子,洗净,切片;九层塔嫩叶洗净,沥干。
2、锅置火上,加入适量植物油,油热后放葱末、姜末、蒜末、红椒片,然后再放生蛤翻炒数下,淋入料酒与高汤。
3、大火煮至生蛤略开,拌入九层塔叶,加盐调味,关火,加盖焖3分钟左右即可。
营养经:
蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏,止消渴,开胃也。蛤蜊食部每100克含水分80克,蛋白质10。8克,脂肪1。6克,碳水化合物4。6克,灰 分3克,钙37毫克,磷82毫克,铁14。2毫克,维生素A400国际单位,硫胺素0。03毫克,核黄素0。15毫克,尼克酸1。7毫克;每千克干蛤含碘 2400毫克。又食部每100克含抗坏血酸5毫克。
家常煎带鱼:补脾益气,暖胃养肝
食物原料:
鲜带鱼、精盐、食用油。
制作方法:
1、带鱼择洗干净,去头尾内脏,用刀斩成10公分的段。
2、用刀在带鱼段上浅浅的切几刀,洒上精盐,腌渍30分钟。
3、锅里倒入食用油油里撒少许精盐,油热后,把带鱼段轻轻的码放在锅里,小火煎制5分钟后,轻轻晃动几下均匀受热。关火,盖上锅盖。
4、把带鱼翻过来,再小火煎制2分钟后即可。
营养经:
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
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