牛脚火锅怎么做

TIPS：本文共有 493 个字，阅读大概需要 1 分钟。

用材：牛脚、红萝卜、苞米

1、牛脚需要先侵泡在水中，直至流血水就可以了。

2、把牛脚洗干净，放进火锅，随后下冷水，煮沸，把煮出去的杂沫撇掉，把牛脚捞起来。

3、在等水烧开的情况下，能够把红萝卜和苞米切完，备用。

4、先在锅中放些油，牛脚先下来低火炒一下，把水收干，再下开水，大火烧开后，盘到石锅里。

5、初次水位线要满锅，烧煮一个半小时后，把红萝卜和苞米放下去一起熬煮。

6、再度倒满沸水，一定如果沸水，再次熬煮一个小时。

7、一小时后，烧煮好的的牛脚十分滑嫩，糯糯的口味，乳白色香甜的料汁。

牛脚火锅怎么做

主料：

牛脚 (两只)、羊肉 (适量)、牛肉 (适量)、鱼丸 (适量)、香菜 (适量)、菜花 (适量)、萝卜 (适量)、生菜 (适量)、豆腐 (适量)、素鸡 (适量)、粉带 (适量)、香菇 (适量)。

辅料：生姜 (适量)、大蒜 (适量)、大料 (适量)、蒜苗 (适量)、盐 (适量)。

1、牛脚洗净，拔毛、切大块

2、入冷锅中，大火煮至出血沫

3、把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，蒜苗，放入材料包里。 牛脚和调料包放入高压锅内倒入清水。

4、按下肉类，时间不能太长。很快就煲好了，闻见香味了。

小编精心整理的这篇内容：牛脚火锅怎么做，如果你看到此处请一定要收藏哦！