黄瓜炒猪肝王刚

材料

黄瓜200克，猪肝150克，胡萝卜50克，葱10克，姜10克，蒜10克，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5克，生抽1茶匙5ml，淀粉2茶匙10克

做法

1、准备好材料。

2、猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟

3、将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片

4、锅中放油，倒入猪肝炒至8成熟取出

5、锅中重新放油，倒入葱姜蒜末

6、倒入黄瓜片

7、倒入胡萝卜片

8、小炒一下后，倒入猪肝

9、加入盐，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可。