爬爬虾怎么做的好吃
1、准备:爬爬虾500g、葱姜蒜适量。
2、做法:爬爬虾洗干净,沥干水分。锅里下多点油,把爬爬虾放下去炸至酥脆捞出控油。
3、准备好葱姜蒜,椒盐粉,辣椒粉,五香粉。锅里下点热油,爆香姜蒜,然后把炸好的爬爬虾放下去炒,依次在下入椒盐粉,辣椒粉,五香粉,最后放入葱花,起锅装盘。
爬爬虾怎么做的好吃
清蒸爬爬虾
食材:
爬爬虾750克、醋20克、姜10克
做法:
1、爬爬虾买回家清洗两遍泡一会儿。
2、姜剁成姜末。
3、放在小碗里倒上醋。
4、爬爬虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。
5、10分钟一到马上打开盖子。
食材:
爬爬虾500克、花椒油适量、白醋适量、白酒适量、香油适量、食盐适量、植物油适量、姜适量
姜汁爬爬虾
做法:
1、将虾爬子刷洗干净。
2、放入淡盐水中静置1小时,使其吐净腹内杂质。
3、锅置火上油烧热,放入花椒炸糊,取花椒油。
4、姜末、盐、白醋、香油拌匀,倒入花椒油调匀。
5、锅中加足量清水,加入姜块、白酒1小勺烧沸。
6、下入虾爬子焯熟,捞出。
7、随即放入冰水中冷却,摆入盘中,蘸食姜汁即可。
爬爬虾怎么做的好吃
材料:
爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)、食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)
做法:
1.先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟,煮皮皮虾时,水中放些姜以去腥味。将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒放盘备用,将锅内倒上约半斤食用油。
2.将郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中,不停翻炒直至炒香。将皮皮虾倒入炒香的料中后,开旺火快炒5到6分钟即可,炒的过程中,可以放适量鸡精提味。然后,将芹菜、洋葱、青、红海椒倒入锅中翻炒3到5分钟,便可以起锅装盘,一道色泽鲜亮,美味可口的香辣爬爬虾就做好了。