为什么有些腌糖蒜不剥皮
2019-04-14 分类：百科
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糖蒜不用剥皮，一般我们做糖蒜的时候只把最外面一成外皮剥掉，因为最外面的一成皮会带有泥土，不去掉会影响后面的做糖蒜的口感，如果外皮都去掉就会全部暴露再外这样也会失去原有的口感，所以做糖蒜的时候保留一成外皮做出来的糖蒜从口感色泽都会最好
为什么有些腌糖蒜不剥皮
为什么有些淹糖蒜不剥皮
那是算特别嫩的情况下，可以少播一些个皮，因为腌好了皮也可以吃的，烟太嫩的算也不是太好，应当波上两三层皮，剩下一层皮，两层皮的时候再腌糖蒜，这个时候燕子蒜放一年也不坏，而且口感特别好
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