徽式双冬的做法

今天食菜谱小编为大家精心准备了个简单美味的徽式双冬教程，让你厨艺杠杠的上涨，秒变厨神不是问题！

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1泰式冬阴功海鲜汤的做法步骤

1. 水开后，放入冬阴功酱，搅匀。放入香茅、南姜、柠檬叶。

2. 放入小西红柿、口蘑、洋葱。

3. 最后放虾、鱼露、椰浆

4. 出锅前挤入柠檬汁

2泰式冬阴功汤的做法步骤

1. 800ml 水放入切好的香茅，良姜，柠檬叶，香菜头煮水20分钟，捞出。如果有现剥的虾壳，可以用油将虾头，虾壳煸出红油煮水味道更棒。

2. 加入冬阴功酱和番茄煮到番茄软烂，再放入海鲜菇，虾和蛤蜊。

3. 最后加入鱼露，椰浆，再挤入半个青柠檬的汁

4. 椰浆我是用一袋椰子粉加牛奶调制的，海南产的春光牌的椰子粉味道还不错。

3台式冬瓜茶的做法步骤

1. 冬瓜切碎丁或薄片，可以不去皮和籽

2. 加入红糖，姜片，拌匀，盖盖子，等待析出水份

3. 不到半小时就有水份出来

4. 继续腌制等冬瓜在糖汁里变透明。大概需要1小时以上

5. 冬瓜变透明，过滤出来糖汁，这个就是浓缩的冬瓜茶了。可以放在冰箱用于每次饮用。

6. 一小勺浓缩冬瓜茶，少许水，我加了冰块。也可以加热水热饮。

4泰式冬阴功汤的做法步骤

1. 准备好原料

2. 将虾、蛤蜊和鱿鱼放在冷水中解冻，随后一同放入沸水锅中，待水再烧开后1分钟捞出备用。

3. 小番茄切成2半，口蘑去根切片，洋葱切丝，金针菇去根。

4. 锅中加入1500ml清水、良姜、柠檬叶、香茅和洋葱丝，煮开后加入冬阴功酱块继续煮10分钟。* 冬阴功酱块较咸。

5. 倒入虾和蘑菇等配料，根据您的喜好加入适量的朝天椒，煮至食材全熟。

6. 用半包椰粉加入300ml开水，搅拌均匀制成椰浆。出锅前5分钟，倒入锅中。

7. 出锅前根据您的喜好，选择性加入柠檬汁和鱼露。

5泰式冬阴功汤的做法步骤

1. 买来花蛤，用清水泡一至两小时，买太多了，做冬阴功汤不需要这么多，剩下的做了海鲜小炒。

2. 买来文蛤，用清水泡一至两小时，买太多了，做冬阴功汤不需要这么多，剩下的做了海鲜小炒。

3. 买来基围虾，用清水泡一至两小时，买太多了，做冬阴功汤不需要这么多，剩下的做了海鲜小炒。

4. 在烧开的水中将文蛤和花蛤煮一会儿，直到贝壳张开。再将一包泰式冬阴功调料包（内含干料，辣酱，辣椒油各一包，两包鱼露）干料放入烧开的清水中，煮三五分钟，之后加入辣椒酱和辣椒油，待汤料煮开，放入切好的番茄，西兰花，煮三分钟后，将海鲜依次放入汤中，花蛤，文蛤，虾，之后倒入两包鱼露，再加入挤好的柠檬汁。最后汤中加入少许牛奶，可以增加汤的浓稠度。

5. 附：海鲜小炒

6. 附：海鲜小炒

7. 附：海鲜小炒

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