莜面糊糊的做法大全

一、用料

莜、适量、韭菜 三根、土豆 1个

二、莜面糊糊的做法步骤

步骤 1

先把两三根韭菜切成丁，用盐拌起来，放到一个容器里。

步骤 2

锅里烧水，少放一些盐，然后准备一个小土豆，削皮切小块，下锅煮。准备一些莜面用冷水化开，不能有面疙瘩，如果有过滤一下。土豆煮熟后把面糊倒进锅里，一遍倒一遍搅拌。热的时候不能太稠，不然凉了就稠过头了。做过玉米糊的都明白，一个道理。

步骤 3

开锅后就可以关火开吃了，吃的时候里面放一些前面准备好的咸韭菜。

莜面糊糊的做法大全

主料

小米60g

红薯100g莜面40g 水500ml

辅料

食盐适量

步骤1

小米用清水冲洗干净备用

步骤2

红薯去皮清选用刀切块（如果能用刀掰成滚刀块最好，这样掰出来的比切的好吃哦）

步骤3

将水、小米、红薯全部下锅煮到九成熟关火

步骤4

将莜面用清水稀释开就可以

步骤5

然后将莜面糊倒入九成熟的粥里，用勺搅一分钟

步骤6

然后加适量盐进去

步骤7

再开火熬到全熟就可以，这时不时地用勺搅一搅锅里，小心糊锅

步骤8

出锅既可