清汤涮肚做法

主料：毛肚400克 

辅料：大黄瓜片150克 金针菇100克 青线椒圈120克 蒜蓉30克 干青麻椒20克

调味料：清爽鲜麻汁600克 藤椒油30克 葱油30克

烹饪步骤

1. 将毛肚改刀大片漂水，配料飞水放在盘中

2. 锅内放入家乐清爽鲜麻汁煮开，加入毛肚煮10秒出锅装盘

3. 锅内放入藤椒油和葱油炒香小料淋在毛肚上即可。

清汤涮肚做法

切大片，洗净用盐搓，投净，泡俩小时。

步骤 2

铁锅炒红油，加水烧开倒入砂锅，开锅后加入毛肚，自己喜欢的各种蔬菜。

步骤 3

出锅前撒上一把小葱末