新鲜海参表皮很脏如何处理
2019-05-19 分类:百科
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对于新鲜的海参表皮脏如何处理
我们可以进行清洗,这种清洗就是用特殊的,比如我们的苏打粉来进行清洗,清洗完以后就可以把海参啊泡还可以泡一泡再泡一泡,然后这样子做出来就可以把海参清洗干净,这样子就能做来吃了,而且又不会啊,影响海参的味道。
新鲜海参表皮很脏如何处理
海参的外皮很容易附着脏东西,单靠手长搓擦是去除不干净的。可以把海参铺在桌面上,撒上适量的盐,拿上一个可以完全盖住的盆,盖住转圈摇一摇,力量小的就多晃一会儿,这样就可以清理掉细小的垃圾。最后里外仔细清洗一遍就大功告成了。
新鲜海参表皮很脏如何处理
先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时,间要换
4-6次水(容器大点,放水多-些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱
尽,海参可以涨发得更好),换水时要把手洗干净,防止手上的油污浸
入水中,影响海参的发制,夏季温度高时,因为细菌繁殖快,不锈钢器
皿中加入凉水和干海参,放在冰箱保鲜层去泡发,效果会更好。
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