茄子圆椒的做法大全
2019-05-30 06:51:12
主料:圆茄子1个 ,柿子椒2个
辅料:生抽10克, 盐3克 ,蚝油5克 ,大蒜2瓣 ,姜末少许。
做法:
步骤1食材备好
步骤2青椒,切成细条。
步骤3茄子加满清水浸泡十分钟,泡一泡炒出来不会发黑而且还省油。
步骤4捞出茄子用水挤干水分。
步骤5大蒜拍碎,姜切碎备用。
步骤6热锅热油。
步骤7放入茄子翻炒均匀。
步骤8茄子炒出水分放入蒜和姜炒香。
步骤9到点白醋炒出来颜色更亮。
步骤10放入青椒丝炒匀。
步骤11倒入适量生抽,蚝油,盐炒匀即可。
茄子圆椒的做法大全
食材:茄子2根、蒜瓣2个、红圆椒1个、生抽、糖、盐、麻油
做法:
1、茄子去皮切成条,蒜头剁碎
2、红圆椒放入锅中,开水煮一下,捞出剥皮冷却
3、剥皮的红圆椒切成小粒,放入碗里加蒜泥、糖、盐、少许麻油拌匀
4、茄条放入锅中开水烫熟,捞出沥干水份装盘
5、把腌制好的红椒粒撒在茄条上,淋少许生抽和麻油即可
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