康老师

蒜焖小黄鱼的家常做法

2019-06-13 分类:百科

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用料

小黄鱼若干条,盐适量,葱一根 ,料酒适量,糖适量 ,大蒜一头,姜一块 ,淀粉适量 ,白胡椒粉适量 ,八角适量 ,香叶适量 

步骤

1、小黄鱼改刀,适量盐,适量胡椒粉,葱姜料酒,腌制十分钟

2、葱姜拿出拍干粉,锅内做油至六成热放入小黄鱼,炸制金黄捞出。

3、热锅冷油葱姜蒜爆香,下八角香叶,加入料酒,加水放入小黄鱼,加入盐鸡精白糖适量,小火收汁即可。

蒜焖小黄鱼的家常做法

小黄鱼洗干净切断,用玉米淀粉,生抽,盐,料酒,鸡蛋一个腌10分钟备用。

2、小黄鱼入油锅煎至两面微黄。

3、大蒜洗干净切断入锅炒片刻。

4、倒入小黄鱼与大蒜焖10分钟,大火收汁即可。

5、入盘开吃。

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