俄罗斯丝饼的做法
2019-07-05 02:14:04
用料:
土豆 1个
鸡蛋 3个
淀粉 2勺
胡蘿蔔 1根
盐 2克
生抽 1勺
耗油 2勺
香辣孜然調味粉 2~6克
油 適量
蔥末 少許
俄罗斯絲餅的做法步骤:
步骤 1   土豆洗淨去皮刨成絲,裝入容器中備用。
步骤 2  胡蘿蔔洗淨直接刨成絲。
步骤 3  準備蔥末。
步骤 4  胡蘿蔔絲、土豆絲、蔥末混合。
步骤 5  打入三顆土雞蛋。
步骤 6  加入澱粉攪拌成糊狀。
步骤 7  調味粉備好。
步骤 8   無需一次加完,根據個人口味適量加減,繼而加入食鹽、生抽和耗油充分攪拌入味。
步骤 9   熱鍋冷油(無需過多,薄油即可不夠再放),用筷子取一小份面糊攤在鍋底,轉小火慢煎,一面煎好後翻面,待至兩面金黃即可盛出控油裝盤。
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