兰州回民大饼做法
2019-07-15 18:17:38
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用料
普通面粉 500克
牛奶 200克
鸡蛋 2个
清油 20克
酵母 5克
回民大饼做法步骤
步骤 1
准备好所用食材
步骤 2
鸡蛋、牛奶、清油大碗中混合,搅拌均匀。
步骤 3
酵母放少量温水,化开,备用。
步骤 4
面粉加酵母水中,揉成面团,揉好,放盆中,盖保鲜膜发酵。
步骤 5
面团发酵两倍大,揉面排气,揉长条,分100克左右的小面团
步骤 6
小面团擀成直径10厘米左右面饼。
步骤 7
面饼放电饼铛,烙至两面金黄即可。
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