干炸鱿鱼片的做法大全

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主料

鱿鱼 2只

调料

料酒 1勺

食盐 适量

蚝油 2勺

孜然粉 适量

黑胡椒粉 适量

辅料

炸粉 适量

做法

1、鱿鱼撕掉表面黑膜洗净沥干水份。

2、用竹签把鱿鱼串起来。

3、切成两半（也可以整个），划些花刀。

4、把所有的调料混合匀，用硅胶刷两面涂一层调料，腌制半小时以上

5、烤盘上铺一层炸粉

6、把腌好的鱿鱼放炸粉上。

7、两面都裹上薄薄的一层炸粉，等鱿鱼吃进炸粉后再重新裹一层，直至鱿鱼裹粉变干爽。

8、热锅热油，油烧至八成热。

9、放入裹好粉的鱿鱼，炸至金黄。

10、翻面，继续炸另外一面。直至两面金黄。

11、沥干油份，撒上孜然粉，喜欢吃辣的再撒上一点辣椒粉

干炸鱿鱼片的做法大全

用料：鱿鱼片500克，鸡蛋2个，面粉适量，油200毫升，盐、胡椒粉、酱油、糖适量

做法：

1、将鱿鱼片清理干净，切小段，沥干

2、将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼片里搅拌，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放置15～20分钟

3、一个鸡蛋打入另外一碗里，将腌制好的鱿鱼片一点一点的放入鸡蛋液里，待鱿鱼片充分沾上蛋液再把鱿鱼片粘上面粉，然后入锅炸

4、将鱿鱼片炸3～4分钟后，看到鱿鱼片慢慢变金黄色便捞起来，放碟中摆盘，配上沙拉或者千岛酱味道更好哦。

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