包菜和大头菜区别

1、外形上不同。包菜与大头菜在外形上是不一样的，比如大头菜的叶片包在茎上，底部是比较尖的，而包菜是一层层包成一个球体的。

2、食用部位不一样，大头菜主要的食用部分是其根茎部位，而包菜的主要食用部分是其菜叶。

3、营养成分不一样。包菜主要营养价值在粗纤维，大头菜在于维生素和叶酸。

包菜和大头菜区别

包菜属于叶茎菜，大头菜属于根茎菜。

包菜属于叶茎菜，菜叶生长上方，根茎不可食用，取叶面食用。

而大头菜属于根茎菜，食用根茎部分为主，生长与地下，取根茎进行腌制食用，大头菜叶子，也可以腌制食用。

两种蔬菜，不同的科类，不同的生长属性，使用方法也是多样性。

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