紫米大福的制作原理

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材料

好粥稻~台湾黑米 适量，芒果或草莓 适量，红豆沙 适

做法

将米快速清洗，用正常煮饭的方式加入适量水煮熟放凉(爱吃甜可趁热加入适量白糖拌匀)

芒果切丁

用红豆泥包起，搓成圆形

模型放一层米饭和豆沙包好的芒果，再盖上一层饭压紧

倒扣在盘中。

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