柿子馍馍发面做还是死面做

发面

1.

柿子做饼用发面。

2.

将黄柿子用清水洗干净，将柿子皮撕开，然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中。

3.

放入适量面粉和酵母，用筷子搅拌成絮状，根据柿子用量去调整面粉的用量，不要太干或者太稀。

4.

将面和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵，发至两倍大即可。

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