炸丸子是发面还是死面

2015-11-28　分类：百科

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炸丸子方面和死面都可以，这根据个人口味去做，如果你喜欢吃蓬松软乎点儿的就去发面炸丸子，发面丸子就是在平时的材料上搁上孝母发酵，发酵两倍大就可以炸丸子了，炸出的丸子蓬松宣软，死面丸子就不用发酵了，把炸丸子的所有食材搅拌均匀后，就可以下锅炸了。